Дегустаційне меню
Аперитиви
«Aqua» з Губбіо
Ігристе вино, лікер Monte Ingino, содова та самбука
€ 5,00
Розпродано
Келих ігристого Cuvé Prestige
Келих високоякісного ігристого вина.
€ 5,00
Розпродано
Келих білого / келих червоного Montefalco
Келих білого або червоного вина з Montefalco.
€ 5,00
Розпродано
Aperol Spitz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Добірка класичних коктейлів: Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic або Lemon Gin.
€ 6,00
Розпродано
Пляшка Cuvée Prestige
Пляшка Cuvée Prestige.
€ 15,00
Розпродано
Пляшка просекко DOCG
€ 18,00
Розпродано
Закуски
Город на тарілці / Капрезе, яким ви його ще не куштували
Вегетаріанський салат з овочами та сирами.
€ 13,90
Розпродано
Асорті брускет
Гарячі та холодні кростіні з трюфелем і кремом від шефа.
€ 10,90
Розпродано
Асорті місцевих м’ясних делікатесів із крешчею та качоттою
Асорті умбрійських м’ясних делікатесів із крешчею та качоттою.
€ 16,90
Розпродано
Пінца Маргарита
Пінца Маргарита з помідорами, моцарелою та базиліком.
€ 8,90
Розпродано
Карпачо… сира яловичина та приготоване порося
Карпачо із сирої яловичини та приготованого поросяти, із соусами й трюфельним мусом.
€ 15,90
Розпродано
Традиційний брустенго з Губбіо
Традиційний брустенго з Губбіо з прошуто крудо та страччата з моцарели фіор ді латте.
€ 15,90
Розпродано
Велика закуска герцога
Велика закуска герцога з м’ясними делікатесами, сирами, кростіні та гарячими смаколиками від шефа із крешчею.
€ 25,90
Розпродано
Великий салат «Чезаріна»
Великий салат «Чезаріна» з куркою та йогуртовим соусом.
€ 13,90
Розпродано
Великий салат «Анджеліна»
Великий салат «Анджеліна» з моцарелою.
€ 13,90
Розпродано
Перші страви
Странгоцці по-норчинськи
Странгоцці по-норчинськи з ковбасою з Норчі та грибами.
€ 15,90
Розпродано
Каппеллетті герцогині
Каппеллетті герцогині з качоттою, граною та трюфельним кремом.
€ 15,90
Розпродано
Домашні тальятелле з гусячим соусом по-ґуббійськи
€ 15,90
Розпродано
Домашні тальятелле з сиром, солоним маслом і чорним трюфелем
Домашні тальятелле з сиром, перцем, солоним маслом і трюфелем
€ 16,90
Розпродано
Другі страви
Фрікко з курки вільного вигулу
З традиційним соусом
€ 19,90
Розпродано
Тальята з яловичини (нарізаний стейк) з увареним м’ясним бульйоном, трюфелем і лісовими грибами
€ 20,90
Розпродано
Фрікко з кролика без соусу з увареним м’ясним бульйоном
€ 21,90
Розпродано
Ягнятина скоттадіто
На грилі
€ 20,90
Розпродано
Гарніри
Мікс салатів
€ 5,00
Розпродано
Тушковані овочі
€ 5,00
Розпродано
Запечена картопля
€ 5,00
Розпродано
Наші десерти
Тірамісу
Парфе з тірамісу, кавою, маскарпоне та гірким какао
€ 7,00
Розпродано
Нью-Йоркський чізкейк
Скажіть, який смак вам до вподоби, а ми його приготуємо
€ 7,00
Розпродано
Морозиво з вишнями амарена з Губбіо
€ 5,00
Розпродано
Семіфредо «Геометрія солоної карамелі»
Подається з хрустким мигдалем і солоною карамельною начинкою
€ 7,00
Розпродано
Баба, що зустрів Губбіо
€ 7,00
Розпродано
Неаполітанська пастьєра
€ 7,00
Розпродано
Пиво та напої
Розливне пиво 0,20 cl
€ 4,00
Розпродано
Розливне пиво 0,40 cl
€ 6,00
Розпродано
Нефільтроване світле / червоне умбрійське пиво Tular 0,50cl
€ 7,50
Розпродано
Домашнє вино Montefalco 0,35cl
Червоне Montefalco Merlot Sangiovese 13° — біле Montefalco Grechetto 12,5°
€ 7,00
Розпродано
Домашнє вино Montefalco 0,75cl
€ 12,00
Розпродано
Біле ігристе вино, келих
€ 4,00
Розпродано
Біле ігристе вино, пляшка
€ 12,00
Розпродано
Вино на розлив, келих
Уточнюйте наявність
€ 4,00
Розпродано
Напої у склі: Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33 cl
Напої у скляних пляшках: Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta та Sprite, 33 cl.
€ 3,50
Розпродано
Coca-Cola 1 л
Coca-Cola у пляшці об’ємом 1 літр.
€ 7,00
Розпродано
Вода негазована / газована очищена Conte Fabiani 0,75 л
Негазована або газована вода, 0,75 л.
€ 2,50
Розпродано
Природна мінеральна вода негазована / газована 0,75 л
Природна мінеральна вода негазована або газована, 0,75 л.
€ 4,00
Розпродано
Кав’ярня та бар
Кава
Традиційна кава.
€ 1,50
Розпродано
Кава: ячмінна, з женьшенем, без кофеїну
Кава: ячмінна, з женьшенем або без кофеїну.
€ 2,00
Розпродано
Капучино
€ 3,00
Розпродано
Barcarola
Ячмінний напій, Mistrà та цедра лимона
€ 2,50
Розпродано
Американо
€ 3,00
Розпродано
Чай та трав’яні настої
€ 4,50
Розпродано
Дижестиви та міцні напої
Дижестиви та міцні напої.
€ 3,50
Розпродано
Корекція
€ 0,50
Розпродано
Плата за обслуговування
€ 2,50
Плата за обслуговування — € 2,50. Дегустаційні меню не діляться. Усі продукти можуть бути заморожені до -21° від моменту походження; подробиці уточнюйте у персоналу.
