Meniu de degustare
Aperitive
„Aqua” di Gubbio
Vin spumant, lichior Monte Ingino, sifon și sambuca
€ 5,00
Epuizat
Pahar de Cuvé Prestige spumant
Pahar de vin spumant de înaltă calitate.
€ 5,00
Epuizat
Pahar de vin alb / pahar de vin roșu Montefalco
Pahar de vin alb sau roșu din Montefalco.
€ 5,00
Epuizat
Aperol Spitz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Selecție de cocktailuri clasice precum Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic sau Lemon Gin.
€ 6,00
Epuizat
Sticlă de Cuvèe Prestige
Sticlă de Cuvé Prestige.
€ 15,00
Epuizat
Sticlă de Prosecco DOCG
€ 18,00
Epuizat
Antreuri
Grădina în farfurie / Salată Caprese, altfel decât te-ai aștepta
Salată vegetariană cu legume și brânzeturi.
€ 13,90
Epuizat
Crostini asortate
Crostini calde și reci cu trufe și cremă a bucătarului.
€ 10,90
Epuizat
Selecție de mezeluri locale cu crescia și caciotta
Selecție de mezeluri din Umbria cu crescia și caciotta.
€ 16,90
Epuizat
Pinza Margherita
Pinza Margherita cu roșii, mozzarella și busuioc.
€ 8,90
Epuizat
Carpaccio… vită crudă și purceluș gătit
Carpaccio de vită crudă și purceluș gătit, cu sosuri și mousse de trufe.
€ 15,90
Epuizat
Brustengo tradițional din Gubbio
Brustengo tradițional din Gubbio cu prosciutto crudo și stracciata din mozzarella fior di latte.
€ 15,90
Epuizat
Antreul bogat al Ducelui
Antreul bogat al Ducelui, cu mezeluri, brânzeturi, crostini și delicii calde ale bucătarului, cu crescia.
€ 25,90
Epuizat
Salată mare Cesarina
Salată mare Cesarina cu pui și sos de iaurt.
€ 13,90
Epuizat
Salată mare Angelina
Salată mare Angelina cu mozzarella.
€ 13,90
Epuizat
Paste
Strangozzi alla Norcina
Strangozzi alla Norcina cu cârnați de Norcia și ciuperci.
€ 15,90
Epuizat
Cappelletti della duchessa
Cappelletti della duchessa cu caciotta, grana și cremă de trufe.
€ 15,90
Epuizat
Tagliatelle Nostrane cu sos de gâscă în stilul Gubbio
€ 15,90
Epuizat
Tagliatelle Nostrane cu brânză, unt sărat și trufe negre
Tagliatelle Nostrane cu brânză, piper, unt sărat și trufe
€ 16,90
Epuizat
Feluri principale
Friccò din pui crescut la sol
Cu sos tradițional
€ 19,90
Epuizat
Tagliata de vită (friptură feliată) cu sos redus din fond, trufe și ciuperci de pădure
€ 20,90
Epuizat
Friccò de iepure în sos alb, cu sos redus din fond
€ 21,90
Epuizat
Cotlete de miel la grătar
La grătar
€ 20,90
Epuizat
Garnituri
Salată mixtă
€ 5,00
Epuizat
Legume sotate
€ 5,00
Epuizat
Cartofi la cuptor
€ 5,00
Epuizat
Deserturile noastre
Il TI-RA-MI-SU’
Parfait de Tiramisu cu cafea, mascarpone și cacao amară
€ 7,00
Epuizat
Cheesecake New York
Spune-ne ce aromă dorești și o pregătim pentru tine
€ 7,00
Epuizat
Înghețată cu vișine amare din Gubbio
€ 5,00
Epuizat
Semifreddo cu caramel sărat, în forme geometrice
Servit cu migdale crocante și miez de caramel sărat
€ 7,00
Epuizat
Babà care a întâlnit Gubbio
€ 7,00
Epuizat
Pastiera napoletană
€ 7,00
Epuizat
Bere și băuturi
Bere la draft 0,20 cl
€ 4,00
Epuizat
Bere la draft 0,40 cl
€ 6,00
Epuizat
Bere artizanală Tular din Umbria, nefiltrată, blondă / roșie 0,50cl
€ 7,50
Epuizat
Vinul casei Montefalco 0,35cl
Montefalco roșu Merlot Sangiovese 13° - Montefalco alb Grechetto 12,5°
€ 7,00
Epuizat
Vinul casei Montefalco 0,75cl
€ 12,00
Epuizat
Vin alb spumant la pahar
€ 4,00
Epuizat
Vin alb spumant la sticlă
€ 12,00
Epuizat
Vin la pahar
Vă rugăm să întrebați dacă este disponibil
€ 4,00
Epuizat
Băuturi la sticlă Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33 cl
Băuturi la sticlă, precum Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta și Sprite, în sticle de 33 cl.
€ 3,50
Epuizat
Coca-Cola 1 l
Coca-Cola la sticlă de 1 litru.
€ 7,00
Epuizat
Apă plată / carbogazoasă purificată Conte Fabiani 0,75 cl
Apă plată sau carbogazoasă, 0,75 litri.
€ 2,50
Epuizat
Apă oligominerală plată / carbogazoasă 0,75 cl
Apă oligominerală plată sau carbogazoasă, 0,75 litri.
€ 4,00
Epuizat
Cafenea & Bar
Cafea
Cafea tradițională.
€ 1,50
Epuizat
Cafea: orz, ginseng, decofeinizată
Cafea: orz, ginseng sau decofeinizată.
€ 2,00
Epuizat
Cappuccino
€ 3,00
Epuizat
Barcarola
Orz, Mistrà și coajă de lămâie
€ 2,50
Epuizat
Cafea americană
€ 3,00
Epuizat
Ceaiuri și infuzii
€ 4,50
Epuizat
Amari & băuturi spirtoase
Amari și băuturi spirtoase.
€ 3,50
Epuizat
Corectare
€ 0,50
Epuizat
Taxă de couvert
€ 2,50
Taxă de servire € 2,50. Meniurile de degustare nu pot fi împărțite. Toate materiile prime pot fi congelate rapid la -21° de la origine; pentru informații, întrebați personalul.
