Degustationsmenü
Aperitifs
„Aqua“ aus Gubbio
Perlwein, Likör Monte Ingino, Soda und Sambuca
€ 5,00
Ausverkauft
Glas Cuvé Prestige
Ein Glas hochwertiger Schaumwein.
€ 5,00
Ausverkauft
Glas Weißwein / Glas Rotwein aus Montefalco
Ein Glas Weiß- oder Rotwein aus Montefalco.
€ 5,00
Ausverkauft
Aperol Spitz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Auswahl klassischer Cocktails wie Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic oder Lemon Gin.
€ 6,00
Ausverkauft
Flasche Cuvèe Prestige
Flasche Cuvée Prestige.
€ 15,00
Ausverkauft
Flasche Prosecco DOCG
€ 18,00
Ausverkauft
Vorspeisen
L’Orto nel Piatto / Caprese-Salat, wie Sie ihn noch nie erlebt haben
Vegetarischer Salat mit Gemüse und Käse.
€ 13,90
Ausverkauft
Gemischte Crostoni
Warme und kalte Crostini mit Trüffel und Creme des Küchenchefs.
€ 10,90
Ausverkauft
Auswahl heimischer Wurstwaren mit Crescia und Caciotta
Auswahl umbrischer Wurstwaren mit Crescia und Caciotta.
€ 16,90
Ausverkauft
Pinza Margherita
Pinza Margherita mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
€ 8,90
Ausverkauft
Carpacci… rohes Rindfleisch und gegartes Spanferkel
Carpaccio vom rohen Rind und gegarten Spanferkel, mit Saucen und Trüffelmousse.
€ 15,90
Ausverkauft
Der typische Brustengo aus Gubbio
Der typische Brustengo aus Gubbio mit Rohschinken und Stracciata aus Fior di Latte.
€ 15,90
Ausverkauft
Große Vorspeisenplatte des Herzogs
Große Vorspeisenplatte des Herzogs mit Wurstwaren, Käse, Crostini und warmen Köstlichkeiten des Küchenchefs, dazu Crescia.
€ 25,90
Ausverkauft
Großer Cesarina-Salat
Großer Cesarina-Salat mit Hähnchen und Joghurtsauce.
€ 13,90
Ausverkauft
Großer Angelina-Salat
Großer Angelina-Salat mit Mozzarella.
€ 13,90
Ausverkauft
Nudelgerichte
Strangozzi alla Norcina
Strangozzi alla Norcina mit Wurst aus Norcia und Pilzen.
€ 15,90
Ausverkauft
Cappelletti della duchessa
Cappelletti della duchessa mit Caciotta, Grana und Trüffelcreme.
€ 15,90
Ausverkauft
Hausgemachte Tagliatelle mit Gänseragout nach Eugubiner Art
€ 15,90
Ausverkauft
Hausgemachte Tagliatelle mit Käse, gesalzener Butter und schwarzem Trüffel
Hausgemachte Tagliatelle mit Käse, Pfeffer, gesalzener Butter und Trüffel
€ 16,90
Ausverkauft
Hauptgerichte
Friccò vom Freilandhuhn
Mit traditioneller Sauce
€ 19,90
Ausverkauft
Rinder-Tagliata (aufgeschnittenes Steak) mit Jusreduktion, Trüffel und Waldpilzen
€ 20,90
Ausverkauft
Friccò vom Kaninchen, ohne Sauce, mit Jusreduktion
€ 21,90
Ausverkauft
Gegrillte Lammkoteletts
Gegrillt
€ 20,90
Ausverkauft
Beilagen
Gemischter Beilagensalat
€ 5,00
Ausverkauft
Sautiertes Gemüse
€ 5,00
Ausverkauft
Ofenkartoffeln
€ 5,00
Ausverkauft
Unsere Desserts
Das TI-RA-MI-SU’
Tiramisu-Parfait mit Kaffee, Mascarpone und ungesüßtem Kakao
€ 7,00
Ausverkauft
New York Cheesecake
Verraten Sie uns Ihre Lieblingssorte, wir bereiten sie für Sie zu
€ 7,00
Ausverkauft
Eis mit Amarene aus Gubbio
€ 5,00
Ausverkauft
Halbgefrorenes mit gesalzenem Karamell
Serviert mit knusprigen Mandeln und einem Kern aus gesalzenem Mouu
€ 7,00
Ausverkauft
Der Babà, der Gubbio begegnete
€ 7,00
Ausverkauft
Neapolitanische Pastiera
€ 7,00
Ausverkauft
Biere und Getränke
Bier vom Fass 0,20 cl
€ 4,00
Ausverkauft
Bier vom Fass 0,40 cl
€ 6,00
Ausverkauft
Umbra Tular Bier, unfiltriert, hell / rot 0,50cl
€ 7,50
Ausverkauft
Hauswein Montefalco 0,35cl
Montefalco Rosso Merlot Sangiovese 13° – Montefalco Bianco Grechetto 12,5°
€ 7,00
Ausverkauft
Hauswein Montefalco 0,75cl
€ 12,00
Ausverkauft
Prickelnder Weißwein im Glas
€ 4,00
Ausverkauft
Prickelnder Weißwein in der Flasche
€ 12,00
Ausverkauft
Offener Wein im Glas
Bitte nach der Verfügbarkeit fragen
€ 4,00
Ausverkauft
Getränke in Glasflaschen: Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33 cl
Getränke in Glasflaschen wie Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta und Sprite, 33 cl.
€ 3,50
Ausverkauft
Coca-Cola 1 l
Coca-Cola in der 1-Liter-Flasche.
€ 7,00
Ausverkauft
Stilles / sprudelndes, aufbereitetes Wasser Conte Fabiani 0,75 l
Stilles oder sprudelndes Wasser, 0,75 l.
€ 2,50
Ausverkauft
Natürliches / sprudelndes Mineralwasser 0,75 l
Natürliches oder sprudelndes Mineralwasser, 0,75 l.
€ 4,00
Ausverkauft
Kaffee & Bar
Kaffee
Klassischer Kaffee.
€ 1,50
Ausverkauft
Kaffee: Gerste, Ginseng, entkoffeiniert
Kaffee: Gerste, Ginseng oder entkoffeiniert.
€ 2,00
Ausverkauft
Cappuccino
€ 3,00
Ausverkauft
Barcarola
Gerste, Mistrà und Zitronenschale
€ 2,50
Ausverkauft
Americano
€ 3,00
Ausverkauft
Tee und Kräutertee
€ 4,50
Ausverkauft
Bitterliköre & Spirituosen
Bitterliköre und Spirituosen.
€ 3,50
Ausverkauft
Korrektur
€ 0,50
Ausverkauft
Gedeck
€ 2,50
Gedeck € 2,50. Die Degustationsmenüs sind nicht teilbar. Alle Rohwaren können bereits beim Ursprung bei -21° schockgefrostet werden. Bitte fragen Sie unser Personal nach weiteren Informationen.
