Avsmakningsmeny
Aperitifer
”Aqua” från Gubbio
Mousserande vin, likör från Monte Ingino, soda och sambuca
€ 5,00
Slutsåld
Ett glas Cuvé Prestige
Ett glas mousserande vin av hög kvalitet.
€ 5,00
Slutsåld
Glas vitt vin / glas rött vin från Montefalco
Ett glas vitt eller rött vin från Montefalco.
€ 5,00
Slutsåld
Aperol Spitz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Urval av klassiska cocktails som Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic eller Lemon Gin.
€ 6,00
Slutsåld
Flaska Cuvée Prestige
Flaska Cuvée Prestige.
€ 15,00
Slutsåld
Flaska Prosecco DOCG
€ 18,00
Slutsåld
Förrätter
L’Orto nel Piatto / Capresallad som du aldrig smakat den förut
Vegetarisk sallad med grönsaker och ostar.
€ 13,90
Slutsåld
Blandade crostoni
Varma och kalla crostini med tryffel och kockens kräm.
€ 10,90
Slutsåld
Urval av lokala charkuterier med crescia och caciotta
Urval av charkuterier från Umbrien med crescia och caciotta.
€ 16,90
Slutsåld
Pinza Margherita
Pinza Margherita med tomat, mozzarella och basilika.
€ 8,90
Slutsåld
Carpaccio… rått nötkött och tillagat spädgris
Carpaccio på rått nötkött och tillagad spädgris, med såser och tryffelmousse.
€ 15,90
Slutsåld
Den typiska Brustengo från Gubbio
Typisk Brustengo från Gubbio med lufttorkad skinka och stracciata av mozzarella.
€ 15,90
Slutsåld
Hertigens stora förrätt
Hertigens stora förrätt med charkuterier, ostar, crostini och kockens varma läckerheter med crescia.
€ 25,90
Slutsåld
Cesarinas stora sallad
Cesarinas stora sallad med kyckling och yoghurtsås.
€ 13,90
Slutsåld
Angelinas stora sallad
Angelinas stora sallad med mozzarella.
€ 13,90
Slutsåld
Pastarätter
Strangozzi alla Norcina
Strangozzi alla Norcina med korv från Norcia och svamp.
€ 15,90
Slutsåld
Hertiginnans cappelletti
Hertiginnans cappelletti med caciotta, grana och tryffelkräm.
€ 15,90
Slutsåld
Hemgjord tagliatelle med gåssås från Gubbio
€ 15,90
Slutsåld
Hemgjord tagliatelle med ost, saltat smör och svart tryffel
Hemgjord tagliatelle med ost, peppar, saltat smör och tryffel
€ 16,90
Slutsåld
Huvudrätter
Friccò på frigående kyckling
Med traditionell sås
€ 19,90
Slutsåld
Tagliata på oxkött (skivad biff) med reducerad sky, tryffel och skogssvamp
€ 20,90
Slutsåld
Friccò på kanin i vit sås med reducerad sky
€ 21,90
Slutsåld
Agnello Scottadito
Grillad
€ 20,90
Slutsåld
Tillbehör
Blandad sallad
€ 5,00
Slutsåld
Frästa grönsaker
€ 5,00
Slutsåld
Ugnsbakad potatis
€ 5,00
Slutsåld
Våra desserter
Tiramisu
Tiramisuparfait med kaffe, mascarpone och bitter kakao
€ 7,00
Slutsåld
New York-cheesecake
Berätta vilken smak du vill ha, så gör vi den åt dig
€ 7,00
Slutsåld
Glass med amarena-körsbär från Gubbio
€ 5,00
Slutsåld
Salt kolasemifreddo i geometrisk form
Serveras med knapriga mandlar och en kärna av salt kola
€ 7,00
Slutsåld
Babà som mötte Gubbio
€ 7,00
Slutsåld
Pastiera napoletana
€ 7,00
Slutsåld
Öl och drycker
Fatöl 0,20 cl
€ 4,00
Slutsåld
Fatöl 0,40 cl
€ 6,00
Slutsåld
Umbriansk Tular-öl, ofiltrerad, ljus/röd 0,50cl
€ 7,50
Slutsåld
Husets vin Montefalco 0,35cl
Rött Montefalco-vin, Merlot och Sangiovese 13° - Vitt Montefalco-vin, Grechetto 12,5°
€ 7,00
Slutsåld
Husets vin Montefalco 0,75cl
€ 12,00
Slutsåld
Mousserande vitt vin, glas
€ 4,00
Slutsåld
Mousserande vitt vin, flaska
€ 12,00
Slutsåld
Vin på glas
Fråga om tillgänglighet
€ 4,00
Slutsåld
Läsk på glasflaska: Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33 cl
Läsk på glasflaska, som Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta och Sprite, 33 cl.
€ 3,50
Slutsåld
Coca-Cola 1 l
Coca-Cola på 1-litersflaska.
€ 7,00
Slutsåld
Vatten 0,75 cl, stilla / kolsyrat, renat, Conte Fabiani
Stilla eller kolsyrat vatten, 0,75 liter.
€ 2,50
Slutsåld
Naturligt mineralvatten, stilla / kolsyrat, 0,75 cl
Naturligt mineralvatten, stilla eller kolsyrat, 0,75 liter.
€ 4,00
Slutsåld
Kafé & bar
Kaffe
Traditionellt kaffe.
€ 1,50
Slutsåld
Kaffe: korn, ginseng, koffeinfritt
Kaffe: korn, ginseng eller koffeinfritt.
€ 2,00
Slutsåld
Cappuccino
€ 3,00
Slutsåld
Barcarola
Korn, Mistrà och citronskal
€ 2,50
Slutsåld
Amerikanskt kaffe
€ 3,00
Slutsåld
Te och örtte
€ 4,50
Slutsåld
Bitterlikörer & sprit
Bitterlikörer och sprit.
€ 3,50
Slutsåld
Korrigering
€ 0,50
Slutsåld
Kuvertavgift
€ 2,50
Kuvertavgift 2,50 €. Avsmakningsmenyerna kan inte delas. Alla råvaror kan ha varit nedfrysta till -21° redan från ursprunget. Fråga personalen om mer information.
