Дегустационное меню
Аперитивы
«Аква» из Губбио
Игристое вино, ликёр Monte Ingino, содовая и самбука
€ 5,00
Распродано
Бокал игристого Cuvé Prestige
Бокал высококачественного игристого вина.
€ 5,00
Распродано
Бокал белого / бокал красного вина из Монтепульчано
Бокал белого или красного вина из Монтепульчано.
€ 5,00
Распродано
Aperol Spitz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Классические коктейли: Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic или Lemon Gin.
€ 6,00
Распродано
Бутылка Cuvèe Prestige
Бутылка Cuvé Prestige.
€ 15,00
Распродано
Бутылка просекко DOCG
€ 18,00
Распродано
Закуски
Огород на тарелке / Капрезе, которое вас удивит
Вегетарианский салат с овощами и сырами.
€ 13,90
Распродано
Ассорти горячих и холодных кростини
Горячие и холодные кростини с трюфелем и фирменным кремом от шеф-повара.
€ 10,90
Распродано
Ассорти местных мясных деликатесов с крешей и качоттой
Ассорти мясных деликатесов из Умбрии с крешей и качоттой.
€ 16,90
Распродано
Пинца «Маргарита»
Пинца «Маргарита» с томатами, моцареллой и базиликом.
€ 8,90
Распродано
Карпаччо… сырая говядина и приготовленный поросёнок
Карпаччо из сырой говядины и приготовленного поросёнка с соусами и трюфельным муссом.
€ 15,90
Распродано
Традиционный брустенго из Губбио
Традиционный брустенго из Губбио с прошутто и страччатой из моцареллы фьор-ди-латте.
€ 15,90
Распродано
Большое ассорти закусок «Дука»
Большое ассорти закусок «Дука»: мясные деликатесы, сыры, кростини и горячие фирменные закуски от шеф-повара с крешей.
€ 25,90
Распродано
Большой салат «Чезарина»
Большой салат «Чезарина» с курицей и йогуртовым соусом.
€ 13,90
Распродано
Большой салат «Анджелина»
Большой салат «Анджелина» с моцареллой.
€ 13,90
Распродано
Первые блюда
Странгоцци по-норчински
Странгоцци по-норчински с колбасой из Норчи и грибами.
€ 15,90
Распродано
Каппеллетти герцогини
Каппеллетти герцогини с качоттой, граной и трюфельным кремом.
€ 15,90
Распродано
Домашняя тальятелле с гусиным соусом по-губбийски
€ 15,90
Распродано
Домашняя тальятелле с сыром, солёным маслом и чёрным трюфелем
Домашняя тальятелле с сыром, перцем, солёным маслом и трюфелем
€ 16,90
Распродано
Вторые блюда
Фрикко из курицы свободного выгула
С традиционным соусом
€ 19,90
Распродано
Тальята из говядины (нарезанный стейк) с уваренным мясным бульоном, трюфелем и лесными грибами
€ 20,90
Распродано
Фрикко из кролика в белом соусе с уваренным мясным бульоном
€ 21,90
Распродано
Ягнёнок скоттадито
На гриле
€ 20,90
Распродано
Гарниры
Смешанный салат
€ 5,00
Распродано
Обжаренные овощи
€ 5,00
Распродано
Запечённый картофель
€ 5,00
Распродано
Наши десерты
Тирамису
Пармфе из тирамису с кофе, маскарпоне и горьким какао
€ 7,00
Распродано
Нью-Йоркский чизкейк
Выберите вкус, а мы приготовим его для вас
€ 7,00
Распродано
Мороженое с вишней из Губбио
€ 5,00
Распродано
Семифреддо «Геометрия солёной карамели»
Подаётся с хрустящим миндалём и сердцевиной из солёной тягучей карамели
€ 7,00
Распродано
Баба, повстречавший Губбио
€ 7,00
Распродано
Неаполитанская пастьера
€ 7,00
Распродано
Пиво и напитки
Разливное пиво 0,20 cl
€ 4,00
Распродано
Разливное пиво 0,40 cl
€ 6,00
Распродано
Умбрийское нефильтрованное пиво Tular, светлое / красное 0,50cl
€ 7,50
Распродано
Домашнее вино Montefalco 0,35cl
Красное Montefalco Merlot Sangiovese 13° — белое Montefalco Grechetto 12,5°
€ 7,00
Распродано
Домашнее вино Montefalco 0,75cl
€ 12,00
Распродано
Бокал белого игристого вина
€ 4,00
Распродано
Бутылка белого игристого вина
€ 12,00
Распродано
Бокал разливного вина
Уточняйте наличие
€ 4,00
Распродано
Напитки в стеклянных бутылках: Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33 cl
Напитки в стеклянных бутылках: Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta и Sprite, 33 cl.
€ 3,50
Распродано
Coca-Cola 1 л
Coca-Cola в бутылке объёмом 1 литр.
€ 7,00
Распродано
Вода Conte Fabiani, очищенная, негазированная / газированная, 0,75 л
Негазированная или газированная вода, 0,75 л.
€ 2,50
Распродано
Природная минеральная вода, негазированная / газированная, 0,75 л
Природная минеральная вода, негазированная или газированная, 0,75 л.
€ 4,00
Распродано
Кофе и бар
Кофе
Классический кофе.
€ 1,50
Распродано
Кофе: ячменный, с женьшенем, без кофеина
Кофе: ячменный, с женьшенем или без кофеина.
€ 2,00
Распродано
Капучино
€ 3,00
Распродано
Баркарола
Ячменный кофе, Mistrà и цедра лимона
€ 2,50
Распродано
Американо
€ 3,00
Распродано
Чай и травяные настои
€ 4,50
Распродано
Дижестивы и крепкие напитки
Дижестивы и крепкие напитки.
€ 3,50
Распродано
Исправление
€ 0,50
Распродано
Плата за обслуживание
€ 2,50
Плата за обслуживание — 2,50 €. Дегустационные меню не делятся на отдельные блюда. Все продукты могут быть подвергнуты шоковой заморозке при −21° с момента происхождения; подробности уточняйте у персонала.
