Tadım Menüsü
Aperitifler
Gubbio “Aqua”sı
Köpüklü şarap, Monte Ingino likörü, soda ve sambuca
€ 5,00
Tükendi
Kadehte Cuvé Prestige köpüklü şarap
Yüksek kaliteli köpüklü şarap kadehi.
€ 5,00
Tükendi
Kadehte beyaz şarap / Montefalco kırmızı şarabı
Kadehte Montefalco beyaz veya kırmızı şarabı.
€ 5,00
Tükendi
Aperol Spitz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic veya Lemon Gin gibi klasik kokteyl seçenekleri.
€ 6,00
Tükendi
Bir şişe Cuvèe Prestige
Bir şişe Cuvé Prestige.
€ 15,00
Tükendi
Prosecco Şişe DOCG
€ 18,00
Tükendi
Başlangıçlar
Tabaktaki Bahçe / Caprese Salatası, alışılmışın dışında
Sebze ve peynirlerle hazırlanan vejetaryen salata.
€ 13,90
Tükendi
Karışık Crostoni
Trüf ve şefin kremasıyla hazırlanan sıcak ve soğuk crostini.
€ 10,90
Tükendi
Yerel Şarküteri Ürünleri Seçkisi, Crescia ve Caciotta ile
Crescia ve caciotta ile sunulan Umbria usulü şarküteri ürünleri seçkisi.
€ 16,90
Tükendi
Margherita Pinza
Domates, mozzarella ve fesleğenli Margherita pinza.
€ 8,90
Tükendi
Carpaccio Çeşitleri… Çiğ Dana Eti ve Pişmiş Domuz Yavrusu
Soslar ve trüflü mousse eşliğinde çiğ dana eti ve pişmiş domuz yavrusu carpaccio.
€ 15,90
Tükendi
Gubbio’ya özgü Brustengo
Çiğ jambon ve fior di latte stracciata ile Gubbio’ya özgü Brustengo.
€ 15,90
Tükendi
Dük’ün Büyük Başlangıç Tabağı
Şarküteri ürünleri, peynirler, crostini, şefin sıcak lezzetleri ve crescia ile Dük’ün büyük başlangıç tabağı.
€ 25,90
Tükendi
Cesarina Büyük Salata
Tavuk ve yoğurt soslu Cesarina büyük salata.
€ 13,90
Tükendi
Angelina Büyük Salata
Mozzarellalı Angelina büyük salata.
€ 13,90
Tükendi
Makarnalar
Strangozzi alla Norcina
Norcia sosisi ve mantarlı Strangozzi alla Norcina.
€ 15,90
Tükendi
Cappelletti della duchessa
Caciotta peyniri, Grana peyniri ve trüf kremalı Cappelletti della duchessa.
€ 15,90
Tükendi
Eugubina usulü kaz soslu ev yapımı tagliatelle
€ 15,90
Tükendi
Peynir, tuzlu tereyağı ve siyah trüflü ev yapımı tagliatelle
Peynir, karabiber, tuzlu tereyağı ve trüflü ev yapımı tagliatelle
€ 16,90
Tükendi
Ana Yemekler
Serbest gezen tavukla Friccò
Geleneksel sosuyla
€ 19,90
Tükendi
Dana tagliata (dilimlenmiş biftek), yoğunlaştırılmış et suyu, trüf ve orman mantarlarıyla
€ 20,90
Tükendi
Yoğunlaştırılmış et suyuyla beyaz tavşan Friccò
€ 21,90
Tükendi
Kuzu pirzola
Izgara
€ 20,90
Tükendi
Garnitürler
Karışık yeşil salata
€ 5,00
Tükendi
Sotelenmiş sebzeler
€ 5,00
Tükendi
Fırında patates
€ 5,00
Tükendi
Tatlılarımız
Il TI-RA-MI-SU’
Kahveli, mascarponeli ve şekersiz kakaolu tiramisu parfe
€ 7,00
Tükendi
New York cheesecake
Lezzetini söyleyin, biz hazırlayalım
€ 7,00
Tükendi
Gubbio vişneli dondurma
€ 5,00
Tükendi
Tuzlu karamelli geometrik semifreddo
Çıtır badem ve tuzlu mouu dolgulu servis edilir
€ 7,00
Tükendi
Gubbio’yla tanışan babà
€ 7,00
Tükendi
Napoli usulü pastiera
€ 7,00
Tükendi
Biralar ve İçecekler
Fıçı bira 0,20 cl
€ 4,00
Tükendi
Fıçı bira 0,40 cl
€ 6,00
Tükendi
Filtresiz Umbra Tular birası, sarı / kırmızı 0,50cl
€ 7,50
Tükendi
Montefalco ev şarabı 0,35cl
Kırmızı Montefalco Merlot Sangiovese 13° - Beyaz Montefalco Grechetto 12,5°
€ 7,00
Tükendi
Montefalco ev şarabı 0,75cl
€ 12,00
Tükendi
Kadehte köpüklü beyaz şarap
€ 4,00
Tükendi
Şişede köpüklü beyaz şarap
€ 12,00
Tükendi
Kadehte şarap
Mevcut olup olmadığını sorunuz
€ 4,00
Tükendi
Cam şişede Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33 cl
Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta ve Sprite gibi 33 cl cam şişe içecekler.
€ 3,50
Tükendi
Coca-Cola 1 lt
1 litrelik Coca-Cola şişesi.
€ 7,00
Tükendi
Conte Fabiani arıtılmış doğal / gazlı su 0,75 cl
0,75 litrelik doğal veya gazlı su.
€ 2,50
Tükendi
Doğal / gazlı oligomineral su 0,75 cl
0,75 litrelik doğal veya gazlı oligomineral su.
€ 4,00
Tükendi
Kahve & Bar
Kahve
Geleneksel kahve.
€ 1,50
Tükendi
Kahve: arpa, ginseng, kafeinsiz
Kahve: arpa, ginseng veya kafeinsiz.
€ 2,00
Tükendi
Cappuccino
€ 3,00
Tükendi
Barcarola
Arpa, Mistrà ve limon kabuğu
€ 2,50
Tükendi
Americano kahve
€ 3,00
Tükendi
Çay ve bitki çayları
€ 4,50
Tükendi
Amaro ve sert içkiler
Amaro ve sert içkiler.
€ 3,50
Tükendi
Kuver
€ 0,50
Tükendi
Kuver ücreti
€ 2,50
Kuver € 2,50. Tadım menüleri bölüşülemez. Tüm hammaddeler kaynağında -21°'de şoklanmış olabilir; bilgi için lütfen personelimize danışın.
