Ristorante Duca Federico da Montefeltro

सेंट फ्रांसिस मार्ग पर यात्रा के दौरान मैंने अपने तीर्थयात्री दोस्तों के साथ यहाँ भोजन किया, और इससे बेहतर की उम्मीद हम कर ही नहीं सकते थे। मालिक बेहद दयालु और शिष्ट थे—पुराने ज़माने की उस ख़ास विनम्रता के साथ—और उन्होंने खुली बाँहों से हमारा स्वागत किया। व्यंजन सचमुच स्वादिष्ट थे, बेहतरीन गुणवत्ता और असली स्वाद के साथ। अगर आप गुब्बियो में हों, तो यहाँ ज़रूर रुकें। इतने गर्मजोशी भरे स्वागत के लिए दिल से धन्यवाद!

एक आकर्षक और खुशनुमा माहौल वाली जगह पर सचमुच बेहद सुखद अनुभव। यह रेस्टोरेंट एक शानदार ऐतिहासिक परिसर में स्थित है। यहाँ खुले आँगन में जगमगाती गर्म रोशनी एक रोमांटिक और सुकूनभरा माहौल बनाती है।

एक बेहतरीन पाक अनुभव। पहले ही पल से हमारा स्वागत बड़े पेशेवर अंदाज़, विनम्रता और सच्चे अपनत्व के साथ किया गया—इन खूबियों ने माहौल को बेहद सुखद और आत्मीय बना दिया। बारीकी और पूरी सावधानी से तैयार किए गए व्यंजनों ने सामग्री की उत्कृष्ट गुणवत्ता और स्वादों के बेहतरीन मेल से हमारा दिल जीत लिया। हर व्यंजन एक सुखद खोज रहा, जिसमें जुनून, हुनर और अच्छे भोजन के प्रति प्रेम झलकता है। यह रेस्टोरेंट न केवल अपने शानदार खाने के लिए, बल्कि मेहमानों का ख़ास ख़याल रखने के लिए भी अलग पहचान रखता है। ऐसी जगह जहाँ बार-बार लौटने का मन करे और जिसकी सिफ़ारिश ज़रूर की जानी चाहिए। Gaetano और उनकी टीम का दिल से बहुत-बहुत धन्यवाद⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

एक शानदार खोज! यहाँ के व्यंजन न सिर्फ़ स्वादिष्ट हैं, बल्कि हर छोटी-से-छोटी बात का ध्यान रखकर बनाए और बड़े करीने से परोसे जाते हैं। सामग्री की गुणवत्ता और रसोई में डाले गए जुनून का एहसास होता है। माहौल सुखद और स्वागतपूर्ण है, लेकिन जो बात सचमुच इसे खास बनाती है, वह है यहाँ का आतिथ्य: गाएतानो बेहद विनम्र, हँसमुख और मददगार हैं, और पहले ही पल से ग्राहकों को सहज महसूस कराते हैं। ऐसी जगहें मिलना बहुत अच्छा लगता है जहाँ अच्छा खाना खाने के साथ-साथ सचमुच स्वागत का एहसास भी हो। ज़ोरदार सिफ़ारिश—मैं निश्चित रूप से फिर आऊँगा/आऊँगी!

हमने गुब्बियो के Ristorante Federico da Montefeltro में दोपहर का भोजन किया। वहाँ का खास अंदाज़ वाला अंदरूनी बगीचा बहुत सुंदर है (वहाँ तक पहुँचने के लिए करीब दस सीढ़ियाँ चढ़नी पड़ती हैं)। मालिक मैसिमिलियानो गुब्बियो के ही असली निवासी हैं; वे बहुत दयालु और सहृदय थे। उन्होंने हमें शहर का इतिहास बताया और घूमने की सबसे सुंदर जगहों को चिह्नित करके एक नक्शा भी उपहार में दिया। हमने स्थानीय सलामी और चीज़ की बेहतरीन प्लेट, बच्चियों के लिए सादा पास्ता की दो प्लेटें, जंगली सूअर के रागू वाली पेन्ने और हर्ब्स के साथ सफ़ेद रागू वाली पेन्ने का स्वाद लिया। साथ में घर की वाइन, पानी और कॉफ़ी भी थी। शहर के बिल्कुल केंद्र में, पारंपरिक खाना, खुशनुमा माहौल और कीमत के लिहाज़ से शानदार गुणवत्ता। ज़रूर जाएँ!

हमें इस रेस्टोरेंट के बारे में एक स्थानीय निवासी की सलाह से पता चला और वहाँ दोपहर का भोजन करने का सुख मिला। उन्होंने हमें अंदर बने बगीचे की छत पर बैठाया, जहाँ से गुब्बियो के ऐतिहासिक हिस्से का कुछ नज़ारा देखा जा सकता है। खाना और सेवा उत्कृष्ट थे। हमने उनके घर में बने फेट्टुचिनी पोर्क और वील रागू के साथ मँगाए—वे स्वादिष्ट और मुलायम थे। साथ में पोर्क शैंक, टूना सॉस के साथ पोर्क लोइन और नींबू वाला चिकन भी लिया... आखिर में उनके ही बनाए नींबू के स्वाद वाला तिरामिसू खाया। सब कुछ बहुत स्वादिष्ट था। मालिक मासिमिलियानो और स्टाफ ने हमें व्यंजन सुझाए और वे बहुत दयालु व मिलनसार थे। उन्होंने हमें भविष्य के कुछ अन्य आयोजनों के लिए भी सुझाया, इसलिए हम फिर से आना चाहते हैं और निश्चित रूप से इस रेस्टोरेंट में खाना खाने लौटेंगे। खाना, स्टाफ और माहौल—हर लिहाज़ से यह जगह बिल्कुल जाने लायक है।

मेरे परिवार के साथ Gubbio की यात्रा के दौरान, हमने इस जगह पर भोजन किया। शांत वातावरण, थोडा अच्छा, मददगार मालिक जो हमेशा ध्यान देता है। हमने उम्ब्रिया के पारंपरिक व्यंजन उत्कृष्ट सामग्री के साथ खाए। उन्हें कृपापूर्वक उनके ट्रफल के साथ एक परंपरागत व्यंजन प्रस्तुत किया, साधारण लेकिन बहुत अच्छा! मूल्य और गुणवत्ता का अच्छा संतुलन। जरूर सलाह देता हूँ।

एक बेहद शानदार अनुभव! हमने ड्यूका फेडेरिको डा मोंटिफेल्ट्रो रेस्टोरेंट में भोजन किया और हमें पूरी तरह से मंत्रमुग्ध कर दिया। गौतेनो ने हमें बहुत पेशेवरता, सौम्यता और ध्यान से स्वागत किया, जिससे हम शुरुआत से अंत तक अच्छा महसूस कर सके। उन्होंने हर छोटी से छोटी बात का ख्याल रखा, टेबल चुनने से लेकर impeccable सेवा तक, जिससे हमारा भोजन बहुत खास बना। स्थान बहुत सुंदर है: चर्च के क्लोइस्टर में भोजन करना, जो शानदार मध्यकालीन इमारतों से घिरा हुआ है, जैसे समय में पीछे की यात्रा करना। माहौल बहुत élégant, आरामদायक और आकर्षक है। प्लेटें उत्कृष्ट हैं: गुणवत्ता वाले स्रोत, ध्यान से प्रस्तुति और वास्तविक स्वाद जो क्षेत्र की परंपरा को उजागर करते हैं। हर व्यंजन स्वाद, संतुलन और परिष्कार के साथ जीभ को खुश करता है। सम्पूर्ण स्टाफ को एक हार्दिक शुभकामनाएँ और गौतेनो का विशेष धन्यवाद कि उन्होंने इस अनुभव को अविस्मरणीय बना दिया। यदि आप गुबियो का भ्रमण करते हैं, तो यह रेस्टोरेंट अवश्य ही जाएं। हम निश्चित रूप से लौटेंगे!